Деликатесы Севера (г. Москва) – производственная компания, с 2023 года выпускающая деликатесную продукцию из исключительно дикой (не аквакультура) рыбы самого высокого качества. На сегодняшний день наш ассортимент включает продукцию из арктического омуля, сига, чира, муксуна, нельмы, а также тихоокеанской нерки и чавычи. 
История ДС неразрывно связана с другой нашей компанией ООО «АВТОКОМПАС(ИНН 7731472788), которая, постепенно развиваясь с 2014 года, заняла одну из лидирующих позиций на рынке продаж грузовой и специальной техники в сегменте полноприводных серийных и специальных автомобилей на шасси КАМАЗ, УРАЛ и SHACMAN. Основными заказчиками ООО «АВТОКОМПАС» являются подрядчики крупнейших строительных, транспортных и нефтесервисных компаний, ведущих свою деятельность в регионах крайнего севера.Отсюда в итоге и пришла идея, связанная с пищевым производством, а высокий уровень отношений с заказчиками позволил нам в итоге получить прямой выход на рыбные хозяйства северных регионов (а позднее и дальневосточных), позволивший обеспечить нас самым главным для нашей продукции — сырьем самого высокого качества, потому что сделать высококачественный продукт, передать настоящий вкус, свежесть и все полезные свойства из некачественного сырья просто невозможно.
Наше производство расположено в Москве на площади 625 м3 и осуществляет полный цикл переработки сырья в готовую продукцию. Все, что мы реализуем сделано исключительно руками наших сотрудников: соблюдая все технологические процессы, мы дефростируем, разделываем, солим, промываем, созреваем, коптим, вялим нашу продукцию и уже повторно ее не замораживаем. Наша продукция строго слабосоленая, камеры холодного копчения фрикционные, то есть дым образуется не от горения, а от трения фрезы о брусок (продукция получается не копченая, а подкопчённая), после нашей рыбы не хочется пить и не болит живот, мы не используем никаких консервантов и добавок, у нас исключительно натуральный продукт. На склад мы не работаем, все из-под ножа, продукция всегда свежая, срок изготовления заказа для ресторанов и частных лиц составляет 1-2 рабочих дня, для магазинов – 2-3 рабочих дня, не считая дня заказа. Доставляем своим транспортом с температурным режимом. Вся наша продукция проходит полный ветеринарный контроль и учитывается в программе «Меркурий».
С наилучшими пожеланиями, команда ООО «Деликатесы Севера».